Sancerre Rosso
€9.00
Elezione della Loira
Altri prodotti
Chablis 1er Cru
Domaine Louis Michel, 2020. Note minerali e iodate.
€12.00
Soufflé al Cioccolato
Cioccolato fondente 70% Guanaja, servito con gelato alla vaniglia Bourbon (20 min di cottura).
€14.00
Torta al Limone Meringata
Pasta frolla, crema al limone di Mentone e meringa italiana poco zuccherata.
€11.00
Filetto di Merluzzo Skrei
Arrostito sulla pelle, mousseline di pastinaca e verdure radice glassate.
€28.00
Paris-Brest Rivisitato
Pasta choux croccante, pralinato alle nocciole colante e crema leggera.
€12.00
Risotto agli Asparagi Verdi
Riso Carnaroli, Parmigiano Reggiano 24 mesi, pistilli di zafferano e punte di asparagi croccanti.
€24.00